deDeutschGuide Michelin, 1 Stern
05. Mär 2021
"14 Stufen geht es hinab in das freundlich-gemütliche Kellerrestaurant, in dem Sandsteinmauern und Ziegelgewölbe eine besondere Atmosphäre schaffen. In der schmucken alten Villa in der Neustadt beweisen die Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, wie wunderbar ungezwungene Atmosphäre und Sterneküche zusammenpassen...."
Der Kommentar des Guide MICHELIN
14 Stufen geht es hinab in das freundlich-gemütliche Kellerrestaurant, in dem Sandsteinmauern und Ziegelgewölbe eine besondere Atmosphäre schaffen. In der schmucken alten Villa in der Neustadt beweisen die Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, wie wunderbar ungezwungene Atmosphäre und Sterneküche zusammenpassen - die genießt man auch gerne auf der hübschen Terrasse. Marcus Blonkowski (er war u. a. bei Silvio Nickol im Gourmerestaurant des "Palais Coburg" in Wien oder auch bei Christian Bau im "Schloss Berg" in Perl-Nennig tätig) überzeugt mit einer interessanten modern-kreativen Küche aus sehr guten Produkten - überaus erfreulich das Preis-Leistungs-Verhältnis! Auf der Weinkarte nur ostdeutsche Winzer, darunter auch bewusst weniger bekannte. Praktisch: Bus-/Bahn-Haltestelle am Haus.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Auszug aus der Speisekarte
- Pfifferling, Mais, Kohlrabi
- Seeteufel, Kartoffel, wilder Brokkoli
- Grüner Apfel, Limette