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Schließtage: Sonntag & Montag
An diesen Tagen beantworten wir weder Anrufe noch E-Mails.
Gesonderte Öffnungs- und Schließzeiten
| So, 27.07. - Mo, 18.08.2025 | Betriebsurlaub |
| Di, 30.09.2025 | Außer Haus / geschlossen |
| So, 19.10. - Mo, 27.10.2025 | Betriebsurlaub |
| So. 21.12. 2025 | 12-15:30 & 17-23 Uhr geöffnet |
| Mo. 22.12.2025 | 17-23 Uhr geöffnet |
| Mi, 24.12. - Mo, 29.12.2025 | Weihnachtsurlaub |
Hereinspaziert ins Genuss-Atelier
Kreative Küche vom Feinsten!
Wir verbinden Kunst und Küche und laden Sie auf eine köstliche Ausstellung zum Schmecken und Entdecken ein.
Bei uns ist Ausprobieren ausdrücklich erwünscht.
Ihr Restaurantbesuch bei uns im Genuss-Atelier soll unvergesslich für Sie sein,
wie der Besuch eines Konzerts:
Ein Erlebnis.
Etwas Besonderes.
Ihre Geschwister
Marcus & Nicole
Blonkowski
Kontakt & Reservierung
Anfrage Ihrer Reservierung
Liebe Gäste des Genuss-Ateliers,
bitte beachten Sie, dass es sich bei dem Kontaktformular lediglich um eine Reservierungsanfrage handelt und erst durch unsere Bestätigung bzw. Rückmeldung zu einer definitiven Reservierung kommen kann. Bitte beachten Sie, wenn Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten vorliegen, dass mit uns persönlich Kontakt aufnehmen, um etwaige Abänderungen zu besprechen.
Trotz Baustelle: Der Genuss bleibt ungestört!
Liebe Gäste,
wegen einer Großbaustelle auf der Bautzner Straße direkt vor unserem Haus, servieren wir bis mindestens 27. Juni 2025 ausschließlich im Innenbereich – unabhängig vom Wetter.
Wir freuen uns, Sie in unserem gemütlichen Gewölbe zu begrüßen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis – und bis bald im Genuss-Atelier!
Reservieren Sie gern wie gewohnt über das Kontaktformular hier auf unserer Website.
Kurz und knapp...
Unsere Öffnungszeiten...
| Sonntag und Montag | Ruhetag |
| Dienstag - Freitag | 17 - 23 Uhr |
| Samstag | 12 - 15:30 Uhr |
Unsere Sonderzeiten...
| So, 27.07. - Mo, 18.08.2025 | Betriebsurlaub |
| Di, 30.09.2025 | Außer Haus / geschlossen |
| So, 19.10. - Mo, 27.10.2025 | Betriebsurlaub |
| So. 21.12.2025 | 12-15:30 & 17-23 Uhr geöffnet |
| Mo. 22.12.2025 | 17-23 Uhr geöffnet |
| Mi, 24.12. - Mo, 29.12.2025 | Weihnachtsurlaub |
So können Sie zahlen...
in Bar
mit der Karte
- EC / Maestro
- AMEX
- VISA
- Mastercard
- Apple-Pay
Hier können Sie parken...
in den umliegenden Straßen (kostenfrei)
mit einem kleinen Fußweg verbunden, dafür sicher und überdacht im Parkhaus am Waldschlößchen
Hinweise zu Ihrer Reservierung...
Am Tag (oder Tag zuvor) Ihrer Reservierung, rufen wir Sie unter Ihrer hinterlassenen Mobilnummer noch einmal an, um uns Ihre Reservierung rückbestätigen zu lassen.
Erreichen wir Sie nicht und melden Sie sich an dem Tag, für den Sie reserviert haben, nicht bis 16.00 Uhr bei uns zurück, geben wir den Tisch an wartende Gäste weiter. Bei Reservierungen für Samstag Mittag ist eine kostenfreie Stornierung bis zum Vortag (Freitag) 23 Uhr noch möglich.
Wenn Sie zugesagt haben und Sie dennoch nicht im Restaurant erscheinen, stellen wir Ihnen den Ausfall mit € 60,00 No-Show Gebühr pro Kopf in Rechnung, dies gilt auch wenn Sie nicht mit der von Ihnen angegebenen Personenzahl vollständig erscheinen.
Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch bei uns.
Räumlichkeiten ansehen...
Willkommen in unserem einladenden Restaurant mit seinen einzigartigen Sandsteingewölben.
Entdecken Sie unsere vielfältigen Räumlichkeiten, die für jeden Anlass perfekt geeignet sind. Von der gemütlichen Lounge über das beeindruckende Gewölbe bis hin zum stilvollen Geschäftszimmer und dem intimen Separée bieten wir Ihnen vier individuelle Bereiche, die je nach Gruppengröße flexibel gestaltet werden können.
Treten Sie ein und lassen Sie sich von unserem Ambiente verzaubern.
Speisen & Getränke
Wir freuen uns, dass Sie bei uns vorbeischauen. Seit 2019 sind wir mit einem Stern des renommierten Guide Michelin ausgezeichnet und bieten Ihnen eine moderne und kreative Interpretation nationaler und internationaler Gerichte. Wir legen besonderen Wert auf frische und hochwertige Zutaten sowie auf eine ansprechende Präsentation der Gerichte. Unsere Gäste schätzen die herausragende Qualität, kreative Zubereitung und professionellen Service. Bei uns dürfen Sie Essen der besonderen Art erleben und kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen. Vor Ort dürfen Sie entscheiden, ob Sie à la Carte wählen möchten oder ob Sie unser Überraschungsmenü zwischen 4-8 Gängen wählen.
Unsere Weinkarte spezialisieren wir auf Gewächse aus Sachsen und der Saale-Unstrut Region. Unser erfahrenes Service-Team empfiehlt gerne glasweise, als Flasche oder auch als Weinbegleitung den passenden Wein zu Ihrem Gericht.
Speisekarte
Wählen Sie aus unserer regelmäßig wechselnden Karte Ihre Wunschgerichte aus.
Überraschungsmenü
Entscheiden Sie sich für das Überraschungsmenü zwischen 4-8 Gängen
Silvestermenü
Genießen Sie den letzten Abend des Jahres bei uns und lassen Sie sich von unserem Team kulinarisch verwöhnen.
Getränkekarte
Apero, Hausgemachte Limonaden & Eistees, Säfte, heimisches Bier, Heißgetränke, Digestif...
Weinkarte
korrespondierend zum Menü, als Erfrischung, für zwischendurch oder für danach.
Raritätenkarte
Eine Reise zu den seltensten und kostbarsten Weinen aus den heimischen Weinregionen.
Kreativität & Zusammenhalt
Gutschein & Genuss
Gutschein kaufen
Zeit, die wir uns nehmen, ist Zeit, die uns etwas gibt. Unsere Gutscheine, immer eine gute Geschenkidee - oder?
Onlineshop
Mit unseren Produkten die heimische Küche verfeinern. Und dazu ein Wein unserer Winzer - stellen Sie sich "Probierkartons" zusammen.
Bleib auf dem Laufenden...
Presse & Auszeichnungen
Guide Michelin
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Presse & Auszeichnungen
Schmeckt die Sterneküche à la carte?
Im Dresdner „Genuss-Atelier“ kommen Gäste in der Genuss einer seltenen Wahlfreiheit: In dem Sternerestaurant kann man à la carte bestellen. Steckt darin auch kulinarische Energie? Die Kolumne „Hier spricht der Gast“.
Tripadvisor Travellers Choice Award
Bei den Gourmetküchen Deutschlands ist nicht nur der Michelin-Stern entscheidend, sondern auch, ob es der Masse dort auch wirklich schmeckt. Basierend auf den Bewertungen der Gäste hat Tripadvisor wieder die beliebtesten Restaurants im Land mit gehobener Küche ermittelt. Jedes Jahr verleiht Tripadvisor den „Travellers‘ Choice Award“ in den verschiedensten Kategorien. Auch eine Auszeichnung für die Freunde ausgefeilter kulinarischer Köstlichkeiten ist mit dabei: In der Kategorie „Gehobene Küche“ werden die besten Restaurants in Deutschland gekürt.
Verteidigt: Guide Michelin, 1 Stern
In der schmucken alten Villa in der Neustadt serviert man in wunderbar ungezwungener Atmosphäre eine interessante modern-kreative Küche aus sehr guten Produkten - überaus erfreulich das Preis-Leistungs-Verhältnis!
