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Genuss-Lexikon Genuss-Atelier Titelbild

Genuss-Glossar

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Garnele
Leicht, lecker, schnell zubereitet: Garnelen sind das perfekte Essen für eilige und bewusste Genießer. Dazu punkten sie mit viel Eiweiß, liefern wertvolles Jod und haben kaum Fett. Garnelen gelten wegen ihres Anteils an hochwerti-gen Proteinen zu Recht als perfektes Brainfood und als super Eiweißquelle für Sportler und Fitnessfans. Sie schme-cken angenehm nach Meer und dabei leicht süßlich-mild.
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Gelbschwanzmakrele
Das kräftige und feste Fleisch der Gelbschwanzmakrele hat einen reinen, leicht mineralischen Geschmack und einen frischen, salzigen Geruch.
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